Nuestra Carta

Ensaladas

Smart-Bar-Mislata-Ensalada3-Lila-Marketing

Ventresca9,90€

Tomate valenciano con ventresca, chalota y aceite picual

César9,50€

Con pollo crujiente

Timbal de burrata11,50€

Timbal de tomate de la Huerta con queso burrata

Entrantes

Carpaccio de VRG Dry Age +9015€

Con lascas de parmesano, caviar de tomate y trufa blanca de verano (según temporada)

Tartar de Solomillo de VRG +365 días 22€

Ensaladilla Rusa 6,00€

Calamares a la andaluza8,00€

Bravas Smart6,00€

Pollo crujiente 6,50€

Con salsa de miel y mostaza

Sepia a la plancha10,50€

Con salsa Meri

Croquetas melosas2,50€/ud.

Rellenas de jamón de Bellota o de pulpo

Queso camembert rebozado 7,00€

Con mermelada de tomate casera

Piadina10,50€

De jamón, tomate, mozzarella y albahaca fresca

Tostas 16,50€

De lomo ibérico, chuletón a la sal, jamón con pimientos asados y huevo de codorniz

Pulpo de la casa 17,00€

Braseado con puré de patata

Tequeños6,50€

Tequeños rellenos de queso con salsa

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Especiales

Sándwich Smart8,00€

Con pollo crujiente, bacon, huevo, lechuga, tomate y pan payés

Chuletitas de cordero15,00€

Con patata panadera

Costillar de cerdo BBQ 16,00€

Cocinado a baja temperatura y rustido al Kamado

Sartenes

Smart-Bar-Mislata-Huevos-patatas3-Lila-Marketing

Patatas al ajillo12,00€

Con huevos, gulas y gambas

Huevos rotos de jamón y foie10,50€

Pimientos asados con patatas y huevo8,00€

Hamburguesas

Mamma Mia11,50€

150 gr de carne de añojo, bacon crunch, rulo de cabra caramelizado, un toque dulce con mermelada de piña casera y lechuga de la huerta

Añojo12,00€

200 gr de pura babilla gallega, lechuga y tomate de la huerta, cebolla crujiente, bacon, salsa de la casa y mezcla de quesos fundidos a la brasa

vulcano14,90€

250 de carnes gallegas (VRG, añojo y buey) rellena de provolone affumicato, tomate valenciano, lechuga, bacon crunch, pepinillo alemán y salsa gaucha

rústica15,90€

200 gr de chuletón Dry Age VRG +45 días, queso monterey jack, salsa de yema de huevo de corral y lechuga fresca

buger smash16,90€

Doble carne de vaca gallega , doble queso cheddar inglés , cebolleta fresca dulce, salsa Smart , pimiento asado , pepinillos alemanes y bacón crunch

Burger Truffato18,00€

200gr de vaca rubia gallega de 90 días de maduración, trufa negra de Teruel, salsa bourbon, cebolla crunch, queso tete de moine y pan brioche.

Burger de buey30€

350 gr. de auténtico Buey Gallego madurado 520 días, queso Monterey Jack, mostaza de Dijon y pan brioche.

Smart-Bar-Mislata-Hamburguesa7-Lila-Marketing
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Chuletones VRG y Buey de Galicia

Smart-Bar-Mislata-Carne2-Lila-Marketing.jpg

Chuletón VRG Dry Age49,50€

+45 días. 1,200kg aprox. acompañado con guarnición

Chuletón VRG Dry Age65,00€

+90 días. 1,200kg aprox. acompañado con guarnición

Chuletón VRG45,00€

+270 días. Con su guarnición. Precio por Kilo (45€/Kg)

Chuletón de BUEY118€/KG

Según disponibilidad

Postres

New york cheese cake5,00€

Banoffe5,50€

Una fina base de galleta, dulce de leche, plátano y merengue

PECADO DE CHOCOLATE5,50€

carrot cake5,00€

red velvet5,00€

Menú infantil

Hamburguesa de ternera con queso9,00€

Con patatas fritas caseras o ensalada. Bebida y postre incluido.

Escalope a la plancha9,00€

De pollo o lomo con patatas fritas caseras o ensalada. Bebida y postre incluido.

Bebidas

Vermut3,50€

Vermut Premium blanco y rojo

EL ÁGUILA ESPECIAL SIN FILTRAR2,50€

amstel originalDesde 1,20€

Caña 1,20€/ Caña grande 1,60€/ Jarra 2,50€/ Botella 33cl 1,60€

amstel oroDesde 1,20€

Caña 1,20€/ Copa grande 2,50€/ Jarra 3€

heineken1,80€

heineken 0,01,80€

PAULANER WEISSBIER4,00€

LAGUNITAS IPA3,50€

Carta de vinos

Valencianos

CASAGRANDE BOBAL12,00€

(Bobal) * vino autor 5 meses barrica roble francés Color rojo guinda. Muchos matices en nariz. Entrada cálida, acidez equilibrada y largo retrogusto.

MIRACLE Nº114,00€

(Bobal y Cabernet Sauvignon) De color rojo intenso con matices violáceos. En nariz afloran aromas a frutas rojas maduras, ciruela y notas de caramelo. En boca destaca su gran estructura con tanino suave y final persistente.

BOBAL VG16,00€

(100% Bobal) Vino rojo intenso, con ribete violáceo y lágrima densa. Aroma a frutos rojos y caramelo inglés con ligeros matices de ahumados. En la boca es rotundo, dejando sensaciones de roble.

MADURESA25,00€

(Monastrell 80% y Cariñena 20%) Se envejece 12 meses en barricas de roble francés. Envejecido durante 12 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés. Le han otorgado el gran reconocimiento de 91 puntos Parker y 92 puntos Guia Peñin

SANGUE DI GIUDAd.o. italia15,00€

(Croatina 65%, Barbera 25% y Vespolina 10%) Vino con mucho aroma a frutos rojos y con gran intensidad a fresa, frambuesa y ciruela, elaborado con las mejores variedades italianas.

Tintos Rioja

COTO MAYOR CRIANZA15,00€

(Tempranillo) Crianza 12 meses en barricas de roble Color cereza intenso. Aroma a fruta madura en confitura con un fondo de frutas rojas, nota de la crianza, tostada y vainilla. En boca es sabroso y equilibrado, con buena persistencia final de la fruta.

VIÑA POMAL CRIANZA16,00€

(Tempranillo) *Crianza 12 meses Vino tinto, crianza, elaborado con uva Tempranillo macerada durante dos semanas mediante procesos tradicionales. Posteriormente se deja madurar durante doce meses en barricas de roble americano, tiempo en que el vino alcanza su madurez y complejidad.

BARÓN DE LEY VARIETAL17,00€

*Vino de Autor (Maturana) Color purpura profundo de capa alta. Aroma de fruta acompotada con presencia de notas balsámicas. Cálido, con taninos sedosos, aterciopelados. En boca resulta sabroso, amplio elegante y con un retrogusto persistente.

VIÑA POMAL 106 Barricas18,00€

(Tempranillo, Garnacha y Graciano) Reserva 20 meses barrica Fresco, especiado y con notas de cerezas, arándanos y fresas sobre un fondo especiado. En boca es intenso, equilibrado, con agradable estructura y taninos finos y elegantes.

MARQUéS DE VARGAS22,00€

(Tempranillo, Mazuelo y Garnacha) *Reserva 24 meses Su color es rojo es rubí y es un vino estructurado, complejo, potente, sedoso, balsámico. Con taninos dulces y elegantes pulidos por su crianza en barrica de roble americano, francés y ruso.

Tintos Ribera del Duero

LEGARIS ROBLE15,00€

(Tinta del País) *Roble 6 meses Color rojo intenso, Le damos un ligero toque de madera, con un paso por barrica americana de 3 meses, que le hacen mas suave al paladar y mas complejo en el aroma.

PROTOS ROBLE16,00€

(Tinta del País) * 6 meses barricas roble francés De aromas francos e intensos, donde destacan aromas de fruta roja y negra acompañada con notas especiadas y ligeros tostados.

CONDE SAN CRISTóBAL21,00€

(Tinta fina) *Crianza 12-14 meses de barrica Color rojo cereza con reflejos violáceos. Capa gruesa. En la nariz nos da toques de frutas negras como las moras y los arándanos. En boca es elegante de paso per con gran acidez. Una sensación intensa y taninos cremosos.

PÁRAMOS DE LEGARIS22,00€

(100% Tinto fino) *vino de autor Color rojo picota de intensidad muy alta con tonos violáceos. En nariz presenta aromas intensos de fruta roja, que predominan sobre los matices tostados de su permanencia en barrica. En boca es un vino fresco, sabroso, con tanino sedoso y redondo.

MATARROMERA30,00€

(100% Tempranilo) *Crianza 12 meses Se envejece durante 12 meses en barricas de roble americano de bosques de EE.UU. situados en los Montes Apalaches. Con potentes aromas de frutas negras muy maduras en armonía con tonos y aromas especiados de madera nueva y noble.

Blancos

ANALIVIAD.O. RUEDA13,00€

(100% Verdejo) Color amarillo pálido con sutiles tonos dorados. Elegante aroma de cítricos y frutas tropicales. En boca los sabores reflejan fielmente los aromas, con una acidez equilibrada y un postgusto fresco.

PULPOD.O. RIAS BAIXAS15,00€

(100% Albariño) Color brillante con matices verdosos. Vino fresco, muy frutal, con gran estructura y volumen. Deja un largo postgusto.

BOBAL BLANCOD.O. vALENCIA16,00€

(100% Bobal) Vino limpio y brillante. Aroma de fresa silvestre, flores blancas y fruta blanca madura. En la boca presenta una acidez integrada, refrescante con un final largo que recuerda a frutos del bosque.

MARTIN CODAXD.O. RIAS BAIXAS18,00€

(100% Albariño) Color amarillo pajizo con tonos verdosos. Desprende un aroma a flores blancas con notas tropicales. En boca es fresco, amable y con una elegante acidez.

PAZO SAN MAUROD.O. RIAS BAIXAS19,00€

(100% Albariño) Albariño expresivo en su tipicidad, con notas de fruta fresca, cítricos y detalles florales. Armoniza su generosidad aromática con amplitud y equilibrio en boca, con un interesante retrogusto sabroso y elegante.

Rosados y Cavas

CRESTA ROSA13,00€

(Tempranillo, Merlot y Cabernet) *vino de aguja Color rosa pálido, muy brillante. Abocado, aromático y ligeramente afrutado. Chispeante, ligero y exquisito paladar.

HOYA CADENAS BRUT14,00€

(Macabeo) Color amarillo pajizo, de burbuja fina y persistente. El aroma es limpio y afrutado, con un marcado carácter cítrico y con un fondo de notas florales. Magnifica presencia en boca, seco y al mismo tiempo frutal, de un largo retrogusto, con el carbónico muy bien integrado.

ARS COLLECTA Blanc de Blancs22,00€

(Chardonnay, Xarel.lo y Parel.lada) A la vista color amarillo cálido con reflejos dorados, limpio y brillante. Muy complejo, con notas elegantes y una amplitud aromática que mejora con el tiempo en la copa. En boca es amplio, complejo, equilibrado y cremoso.

C/ Miquel Adlert i Noguerol 3

46920, Mislata, Valencia

C/ Miquel Adlert i Noguerol 3

46920, Mislata, Valencia

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